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Receita com arroz
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Receita com amêndoa
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Arroz egípcio
Arroz egípcio
Preparação
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Prepare o arroz: cozinhe o peito de frango com as cebolas, o alho-poró e a cenoura cortada em água suficiente para cobrir por 20 minutos.
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Retire o frango e desfie. Cozinhe o arroz com o caldo do frango e reserve.
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Prepare o molho: toste a amêndoa e o pignoli separadamente na manteiga e reserve.
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Separe um pouco de amêndoa e pignoli tostados para enfeitar e passe o restante no processador de alimentos.
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Em uma panela, junte o caldo de frango, as amêndoas e os pignolis moídos e leve ao fogo por 5 minutos.
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Coloque o arroz em uma travessa com o frango desfiado à volta. Salpique com o pignoli e a amêndoa tostados. Sirva o molho à parte.
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