Frango xadrez e arroz yakimeshi

Ingredientes

Arroz Chinês Yakimeshi:

• 3 x arroz cozido
• 3 ovos mexidos
• 200 g de presunto bem picadinho
• 1 colher (sp) de salsinha picada
• misture tudo ao arroz bem quente.

FRANGO XADREZ:

• 700 g de peito de frango cortado em cubinhos
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola grande cortada em pétalas
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 1 aste de salsão fatiado
• 1 potinho de champinhon
• 3/4 copo de agua
• 1/4 copo de molho shoyo
• 1 colher (sp) rasa de maisena

Preparação

• Em uma panela, coloque um pouco de oleo, deixe esquentar um pouco, coloque os pimentões, cebola, cenoura e salsão e va mexendo até dourar um pouco a cebola, retire da panela.
• Na mesma panela coloque o frango e vai mexendo até ficar bem cozido, volte os outros ingredientes para a panela, coloque o champinhon.
• Dissolva a maisena na agua, misture tambem o shoyu e coloque na panela, mexendo por alguns minutos.

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