Peito de frango recheado

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 1/2 cebola
• 1 cenoura grande
• 1 pimento verde
• Caldo de galinha em pó q.b.
• Sal q.b.
• Azeite q.b.
• Pimenta q.b.
• Maionese q.b.
• Pão ralado q.b.

Preparação

• Com uma faca abra cada peito de frango e tempere com sal e pimenta.
• Corte a cenoura e o pimento em tiras. Refogue a cebola, a cenoura e o pimento com um pouco de caldo de galinha no azeite .
• Ponha 1 colher (chá) de maionese, algumas tiras de cenoura, pimento e cebola no centro do peito cada peito de frango e feche bem .
• Passe um pouco de maionese por fora de cada peito de frango recheado, passe por pão ralado e leve ao forno. Quando estiver pronto retire os palitos com cuidado e sirva.

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