Petitchef

Peito de frango com arroz e legumes

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de azeite

1 lata de milho em conserva escorrido

1 xícara (chá) de vagem em rodelas

2 xícaras (chá) de buquezinhos de brócolis

1 cenoura média em rodelas

100 g de cogumelo de paris fresco

1 peito de frango sem pele e sem osso em cubos

Sal a gosto

1 colher (chá) de manteiga

4 xícaras (chá) de arroz integral cozido

1 colher (sopa) de salsa picada

Preparação

  • Em uma panela, refogue a cebola no azeite por um minuto.Junte o milho, a vagem, os brócolis, a cenoura e o cogumelo e refogue por cinco minutos ou até os legumes ficarem macios.Tempere o frango com sal.
  • Em uma frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio e junte o frango.Refogue por dez minutos ou até a carne ficar dourada e macia.Junte o frango e os legumes ao arroz e misture.Verifique o tempero e polvilhe com a salsa no momento de servir.

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