Frango com arroz e laranja

Ingredientes

• 1 colher sopa de óleo
• 1/2 Kg de frango em cubos
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 Kg de cogumelos fatiados
• 1 xícara de cenoura ralada no ralo grosso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto (acrescentei por conta)
• 1 pacote (180 g) de arroz branco e selvagem (long grain and wild rice Uncle Ben's)
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 xícara de caldo de frango