Arroz thai com frango, cogumelos e espinafres

Ingredientes

Precisamos de:

• arroz branco cozido al dente
• 1 bife de frango
• 4 cogumelos frescos
• 100 g de espinafres frescos
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de açafrão
• sal e pimenta

Preparação

• No wok refogar o alho e a cebola no azeite até ambos estarem cozinhados.
• Cortar o bife em tirinhas e adicionar à cebola e ao alho.Deixar cozinhar em lume médio, mexendo ocasionalmente por 5 minutos.Acrescentar os cogumelos frescos que entretanto deve cortar em lâminas e os espinafres.
• Adicione os temperos: açafrão, sal e pimenta.Deixe cozinhar mexendo ocasionalmente.Quando o frango estiver cozido acrescente o arroz e envolva muito bem.

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