Arroz thai com frango, cogumelos e espinafres

Name: Arroz thai com frango, cogumelos e espinafres
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: arroz branco cozido al dente; 1 bife de frango; 4 cogumelos frescos; 100 g de espinafres frescos; 1/2 cebola picadinha; 2 dentes de alho picadinhos; 1 colher de sopa de açafrão; sal e pimenta

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

50 min

397 Kcal

Ingredientes

Precisamos de:

arroz branco cozido al dente
1 bife de frango
4 cogumelos frescos
100 g de espinafres frescos
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 colher de sopa de açafrão
sal e pimenta

Custo estimado: 6.79€ (1.7€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

No wok refogar o alho e a cebola no azeite até ambos estarem cozinhados.
Cortar o bife em tirinhas e adicionar à cebola e ao alho.Deixar cozinhar em lume médio, mexendo ocasionalmente por 5 minutos.Acrescentar os cogumelos frescos que entretanto deve cortar em lâminas e os espinafres.
Adicione os temperos: açafrão, sal e pimenta.Deixe cozinhar mexendo ocasionalmente.Quando o frango estiver cozido acrescente o arroz e envolva muito bem.