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Frango à brás
Frango à Brás
Preparação
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Corte as cebolas às rodelas e pique os alhos finamente. Leve ao lume a refogar com o azeite.
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Quando estiverem translúcidas, junte os cogumelos frescos laminados e o cálice de vinho do Porto. Deixe cozinhar.
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Junte o frango desfiado ou em pedaços e a cenoura ralada. Envolva bem.
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Junte as batatas palha, mexa tudo.
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Numa tigela bata os ovos. Deite-os no frango e mexa bem para cozer os ovos.
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