Petitchef

Frango com shitake e legumes

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
Uma receita rápida para comer frango diferentemente.

Ingredientes

Número de doses: 4

1/2 pimentão verde

1/2 pimentão vermelho

1 1/2 xíc. de chá de vagem

2 filés médios de peito de frango

1 colher de sopa cheia de azeite de oliva

2 dentes de alho

1 cebola pequena

1/2 pacote (300 g) de broto de feijão

1/2 pacote (50 g) de shitake

1 envelope de caldo concentrado de legumes

1 colher de sopa de shoyu

sal a gosto

Preparação

  • Corte em tiras finas a cenoura, os pimentões e a vagem e reserve.
  • Acrescente o restante dos ingredientes e o caldo de legumes.
  • Deixe no fogo baixo até que os vegetais fiquem macios, acrescente o shoyu e deixe apurar alguns minutos.
  • Corte os filés de peito de frango em cubos pequenos, tempere com sal e refogue com o azeite, o alho e a cebola picada.
  • Junte aos demais ingredientes e sirva quente.





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