Arroz com frango e amêndoas

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

Arroz:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 envelope de tempero KNORR Meu Arroz Extra - Cebola
• 2 xícaras (chá) de água fervente

Frango:

• 1 peito de frango cozido em água e sal e desfiado (250 g)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (chá) de curry
• 1 pitada de páprica picante
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de amêndoas trituradas

Para polvilhar:

• Amêndoas trituradas

Preparação

• Arroz:
  Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz por 1 minuto. Acrescente o sachê de tempero Meu Arroz Extra Cebola e a água e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
• Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido.
• Frango:
  Em uma frigideira média, aqueça o azeite, junte o frango, a cebolinha, o curry, a páprica e o sal, misture e refogue por alguns minutos.
• Retire do fogo, junte as amêndoas e coloque em um refratário médio.
• Acrescente o arroz reservado e misture até ficar homogêneo.
• Polvilhe amêndoa triturada e sirva em seguida.

Everton Simon

Perguntas

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