O meu frango na púcara

Ingredientes

• 1 frango do campo cortado em pedaços
• 2 cebolas médias picadas grosseiramente
• 2 tomates bem maduros aos cubos
• 8 a 10 dentes de alhos picados
• 3 folhas de louro
• 2 cenouras em rodelas
• 1 malagueta
• azeite q.b.
• 1 colher de chá de cravinho em pó
• 1 cálice de vinho do porto
• 2 colheres de sopa de aguardente
• vinho branco q.b.
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 3 colheres de sopa bem cheias de mostarda
• 200 g de presunto aos cubos
• 200 g de bacon aos cubos