Petitchef

Frango no tacho especial

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 frango

1 dl de azeite

1,5 dl de vinho branco

1 lata de cogumelos inteiros

70 g de presunto aos bocados

100 g de tomate cereja

1 cenoura grande aos bocados

100 g de chalotas

200 g de castanhas

1 ramo de alecrim

1 ramo de tomilho

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Corte o frango em pedaços e aloure num tacho com o azeite,o presunto e a cenoura.
  • Tempere de sal e pimenta e junte o tomilho, o alecrim e regue com o vinho branco.
  • Deixe cozinhar, juntando água caso seja necessário para criar molho. Meia hora antes do final da cozedura do frango, junte as chalotas, as castanhas, os cogumelos e os tomates cereja, tape e deixe acabar de cozinhar.
  • Assim que juntar estes ingredientes ao frango, não convém mexer com a colher para não desfazer nem o frango nem os demais ingredientes, abane simplesmente o tacho. Sirva polvilhado com tomilho fresco.





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