Petitchef

Massa chinesa com peru

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
250 g massa chinesa

3 bifes de peru

1 cenoura grande

1 pimento

1 cebola pequena

2 dentes de alho

50 g de cogumelos chineses secos

50 g de amêndoa laminada

azeite q.b.

sal ou flor de sal q.b.

molho de soja q.b.

pimenta q.b.

colorau 1 colher café

piri-piri

Preparação

  • Numa panela coloque água, sal e um fio de azeite, quando a água estiver a ferver adicione a massa, espere voltar a ferver retire do lume e reserve.
  • Coloque os cogumelos dentro de água uns minutos para amaciarem e corte-os em quatro. Corte os bifes de peru em tiras pequenas, descasque a cenoura, retire as sementes ao pimento e corte-os em tiras.
  • Descasque a cebola e corte em meias luas e pique os alhos.
  • Numa Wok coloque um fio de azeite, e salteie as tiras de peru, tempere com sal, pimenta moída na hora, piri-piri e o colorau, acrescente as cebolas, os alhos, o pimento, a cenoura, os cogumelos e o molho de soja deixe cozinhar um pouco.
  • Acrescente a amêndoa e a massa escorrida e envolva tudo, rectifique os temperos.

Fotos

Massa Chinesa com Peru, foto 1Massa Chinesa com Peru, foto 2


Comentários dos membros:

Ricardo Couto, 25/03/2019

Amo toda a comida chinesa! :D

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. Um grande abraço.


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