Cozinha chinesa - noodles com perú
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Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- Leve uma panela ao lume com água temperada de sal e com o açafrão, e assim que levantar fervura coza os noodles durante o tempo indicado no pacote.
- Entretanto leve o wok ao lume com um pouco de óleo de sésamo, junte o dente de alho picado, a carne de peru em pequenos pedaços, tempere de sal, piri-piri, e coentros. Deixe saltear.
- Junte depois os cogumelos, o pimento aos cubos e a cenoura em rodelas finas.
- Deixe cozinhar de modo a que os legumes fiquem crocantes e a carne macia.
- Depois de cozidos escorra os noodles, e junte-os à mistura de carne e legumes.
- Junte também os espinafres.
- Mexa, deixe saltear mais 1 minuto e está pronto a servir.
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