Cozinha chinesa - noodles com perú

Ingredientes

• 2 meadas de noddles com ovo
• 2 bifes de peito de peru
• 1 mão cheia de espinafres frescos
• 1/2 pimento verde
• 10 cogumelos frescos ou 1 lata pequena
• 1 dente de alho
• 1 cenoura pequena
• piri-piri em pó
• 1 colher de café de coentros em pó
• 1 colher de café de açafrão das Índias
• sal
• Oléo de sésamo

Preparação

• Leve uma panela ao lume com água temperada de sal e com o açafrão, e assim que levantar fervura coza os noodles durante o tempo indicado no pacote.
• Entretanto leve o wok ao lume com um pouco de óleo de sésamo, junte o dente de alho picado, a carne de peru em pequenos pedaços, tempere de sal, piri-piri, e coentros. Deixe saltear.
• Junte depois os cogumelos, o pimento aos cubos e a cenoura em rodelas finas.
• Deixe cozinhar de modo a que os legumes fiquem crocantes e a carne macia.
• Depois de cozidos escorra os noodles, e junte-os à mistura de carne e legumes.
• Junte também os espinafres.
• Mexa, deixe saltear mais 1 minuto e está pronto a servir.

Perguntas

Título da receita

Comentários