Petitchef

Cozinha chinesa - noodles com perú

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 meadas de noddles com ovo

2 bifes de peito de peru

1 mão cheia de espinafres frescos

1/2 pimento verde

10 cogumelos frescos ou 1 lata pequena

1 dente de alho

1 cenoura pequena

piri-piri em pó

1 colher de café de coentros em pó

1 colher de café de açafrão das Índias

sal

Oléo de sésamo

Preparação

  • Leve uma panela ao lume com água temperada de sal e com o açafrão, e assim que levantar fervura coza os noodles durante o tempo indicado no pacote.
  • Entretanto leve o wok ao lume com um pouco de óleo de sésamo, junte o dente de alho picado, a carne de peru em pequenos pedaços, tempere de sal, piri-piri, e coentros. Deixe saltear.
  • Junte depois os cogumelos, o pimento aos cubos e a cenoura em rodelas finas.
  • Deixe cozinhar de modo a que os legumes fiquem crocantes e a carne macia.
  • Depois de cozidos escorra os noodles, e junte-os à mistura de carne e legumes.
  • Junte também os espinafres.
  • Mexa, deixe saltear mais 1 minuto e está pronto a servir.





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