Estrogonofe de peru e abóbora

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite longa vida semidesnatado em embalagem da tetra pak
• 2 colheres (chá) de mostarda (condimento)
• 2 fatias de pão de fôrma sem casca picadas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 300 g de peito de peru em cubos pequenos
• 1 cebola pequena picada
• 100 g de cogumelos em conserva picados
• ½ xícara (chá) de molho de tomate em
• Sal e pimenta-do-reino moída