Name: Strogonoff de perú
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg bife de peru; Sal e pimenta q.b; 3 dentes de alho; Louro; Sumo de limão; 2 Cebolas; Azeite; Polpa de tomate; Caldo de aves; 1 pacote de natas; 1 colher de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de mostarda; 3 latas de cogumelos laminados

Strogonoff de perú

Prato Principal

4 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

Preparação

Tempere umas duas horas antes a carne com sal, pimenta, alho picado, louro e sumo de limão.
Num tacho coloquei a cebola picada, o alho da marinada e o louro e deixei refogar. Junte então a carne e deixei cozinhar mexendo. Junte então polpa de tomate e o caldo de aves.
Tape uns 10 minutos. Adicionei então os cogumelos laminados e envolvi tudo. Tapando e deixando cozinhar mais uns 10 minutos.
Entretanto numa tigela juntei as natas com a mostarda e o ketchup mexendo bem e juntando depois á carne envolvendo tudo e deixando cozinhar mais uns 5 minutos rectificando os temperos.