Strogonoff de perú

Ingredientes

• 1 kg bife de peru
• Sal e pimenta q.b
• 3 dentes de alho
• Louro
• Sumo de limão
• 2 Cebolas
• Azeite
• Polpa de tomate
• Caldo de aves
• 1 pacote de natas
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 3 latas de cogumelos laminados

Preparação

• Tempere umas duas horas antes a carne com sal, pimenta, alho picado, louro e sumo de limão.
• Num tacho coloquei a cebola picada, o alho da marinada e o louro e deixei refogar. Junte então a carne e deixei cozinhar mexendo. Junte então polpa de tomate e o caldo de aves.
• Tape uns 10 minutos. Adicionei então os cogumelos laminados e envolvi tudo. Tapando e deixando cozinhar mais uns 10 minutos.
• Entretanto numa tigela juntei as natas com a mostarda e o ketchup mexendo bem e juntando depois á carne envolvendo tudo e deixando cozinhar mais uns 5 minutos rectificando os temperos.

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