Strogonoff de perú ao molho de mil ilhas
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Sinceramente era para fazer um simples strogonoff, pois era mesmo o que me estava a apetecer, mas depois lembrei-me do molho mil ilhas que já tinha aberto no frigorífico e como não queria que se estragasse, toca de inventar algo com ele. O resultado foi um strogonoff diferente mas tão saboroso! Desengane-se quem pensa que estes molhos só servem para utilizar em sandes e saladas, eles são óptimos para temperar qualquer tipo de prato dando-lhes um sabor incrível.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação5 min
Cozedura45 min
- Numa frigideira coloque a cebola picada, a massa de alho, o azeite, o caldo de carne e a margarina. Leve ao lume a cozinhar até que a cebola fique translúcida.
- Acrescente os cogumelos e deixe fritar um pouco. Adicione depois o perú e tempere de sal e 5 pimentas a gosto, deixe cozinhar. Quando estiver quase pronto deite o molho mil ilhas e envolva tudo muito bem.
- Retire do lume e sirva. Eu servi com esparguete.
- Bom apetite!
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