Sobras de peru... que fazer?

Ingredientes

• Arroz cozido
• sobras de Perú assado, ás lascas
• cogumelos
• salsa
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena
• 1 cubo de caldo de galinha
• sal e pimenta q.b.