Strogonoff de Perú

Name: Strogonoff de perú
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 0,5 kg de perú; 1 pacote de natas; azeite; leite; cebola e alhos picados; polpa de tomate; 1 caldo de carne; 1 lata de cogumelos

É um verão e peru inratable platde. Aqui está a receita!

Prato Principal

4 porções

10 min

18 min

Muito Fácil

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Ingredientes

0,5 kg de perú
1 pacote de natas
azeite
leite
cebola e alhos picados
polpa de tomate
1 caldo de carne
1 lata de cogumelos

Preparação

Saltear a cebola e os alhos picados em azeite. Juntar o perú cortado em tirinhas fininhas e pequeninas (cerca de 5 cm x 1 cm), polvilhar com um pouco de farinha, acrescentar a polpa de tomate e deixar cozer 2 ou 3 minutos.
Adiciona-se o caldo de carne dissolvido num pouquinho de leite e deixa-se cozinhar por mais uns 15 minutos.
Juntam-se finalmente os cogumelos e as natas e deixa-se fervilhar por mais um bocadinho, envolvendo bem todos os ingredientes até apresentarem um creme homogeneo.
Servi com arroz basmati soltinho e bróculos.

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