Petitchef

Strogonoff de perú

Prato Principal
4 porções
10 min
18 min
Muito Fácil
É um verão e peru inratable platde. Aqui está a receita!

Ingredientes

Número de doses: 4
0,5 kg de perú

1 pacote de natas


leite

cebola e alhos picados

polpa de tomate

1 caldo de carne

1 lata de cogumelos

Preparação

  • Saltear a cebola e os alhos picados em azeite. Juntar o perú cortado em tirinhas fininhas e pequeninas (cerca de 5 cm x 1 cm), polvilhar com um pouco de farinha, acrescentar a polpa de tomate e deixar cozer 2 ou 3 minutos.
  • Adiciona-se o caldo de carne dissolvido num pouquinho de leite e deixa-se cozinhar por mais uns 15 minutos.
  • Juntam-se finalmente os cogumelos e as natas e deixa-se fervilhar por mais um bocadinho, envolvendo bem todos os ingredientes até apresentarem um creme homogeneo.
  • Servi com arroz basmati soltinho e bróculos.

Fotos

Strogonoff de Perú, foto 1Strogonoff de Perú, foto 2

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