Strogonoff de perú

Ingredientes

• 0,5 kg de perú
• 1 pacote de natas
• azeite
• leite
• cebola e alhos picados
• polpa de tomate
• 1 caldo de carne
• 1 lata de cogumelos

Preparação

• Saltear a cebola e os alhos picados em azeite. Juntar o perú cortado em tirinhas fininhas e pequeninas , polvilhar com um pouco de farinha, acrescentar a polpa de tomate e deixar cozer 2 ou 3 minutos. Adiciona-se o caldo de carne dissolvido num pouquinho de leite e deixa-se cozinhar por mais uns 15 minutos.
• Juntam-se finalmente os cogumelos e as natas e deixa-se fervilhar por mais um bocadinho, envolvendo bem todos os ingredientes até apresentarem um creme homogeneo.

Perguntas

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