Strogonoff de perú

Name: Strogonoff de perú
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 0,5 kg de perú; 1 pacote de natas; azeite; leite; cebola e alhos picados; polpa de tomate; 1 caldo de carne; 1 lata de cogumelos

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

55 min

Ingredientes

0,5 kg de perú
1 pacote de natas
azeite
leite
cebola e alhos picados
polpa de tomate
1 caldo de carne
1 lata de cogumelos

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Saltear a cebola e os alhos picados em azeite. Juntar o perú cortado em tirinhas fininhas e pequeninas , polvilhar com um pouco de farinha, acrescentar a polpa de tomate e deixar cozer 2 ou 3 minutos. Adiciona-se o caldo de carne dissolvido num pouquinho de leite e deixa-se cozinhar por mais uns 15 minutos.
Juntam-se finalmente os cogumelos e as natas e deixa-se fervilhar por mais um bocadinho, envolvendo bem todos os ingredientes até apresentarem um creme homogeneo.

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