Petitchef

Strogonoff com Arroz de Açafrão

Bifes de Perú laminado com natas e cogumelos acompanhado com arroz de açafrão
Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Coloque um fio de azeite num tacho e adicione a cebola e 1 alho picados, deixe refogar e adicione o arroz, previamente lavado e escorrido.

    Deixe o arroz fritar um pouco, mexendo sempre.

    Adicione a água, tempere com sal e o açafrão e mexa envolvendo bem os temperos.

    Adicione a rodela de chouriço e a folha de louro.

    Deixe cozer um pouco em lume médio e quando o arroz não tiver praticamente água, tape o tacho, reduza o lume para o mínimo e deixe cozinhar apenas com o vapor que se forma dentro do tacho sem acrescentar mais água, por mais ou menos 30 a 40 minutos.

    Assim conseguirá um arroz saboroso e soltinho.
  • Num tacho anti-aderente, coloque um fio de azeite, 1 alho e deixe refogar.

    Adicione a carne tempere com sal e deixe cozinhar até ficar tostatinha, vá mexendo para que a cozedura seja homogénea.

    Adicione a polpa de tomate, envolva e acrescente as natas, deixe cozinhar mais 5 minutos.

Receitas semelhantes

YouTube


Fotos

Strogonoff com Arroz de Açafrão, foto 1
Strogonoff com Arroz de Açafrão, foto 2
Strogonoff com Arroz de Açafrão, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

21/11/2013

Minha familia adorou.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
ziwei, 19/11/2013

Me encanto!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
17/12/2013

Já fiz e é delicioso

18/11/2013

Super gosto

rogidan, 17/11/2013

Adorei!!!

Necasa
Necasa, 17/11/2013

Muito bom

Maria Lucinda Ribeiro, 17/11/2013

Vou fazer

17/11/2013

Se polvilhar com um pouco de salsa picada a apresentação fica mais bonita.


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Strogonoff com arroz e batata frita.
Strogonoff com arroz e batata frita.
2 porções
2 horas
Médio
4.4 / 5
Receita Strogonoff sem gordura www.ouiouisaudavel.com
Strogonoff sem gordura www.ouiouisaudavel.com
4 porções
40 min
Médio
4.2 / 5
Receita Risotto de vieiras e açafrão
Risotto de vieiras e açafrão
2 porções
50 min
Médio
4 / 5
Receita Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
2 porções
23 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Barras de cereais- Arroz tufado e Chocolate
Barras de cereais- Arroz tufado e Chocolate
6 porções
1 h 30 m
Muito Fácil
2 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Devemos ou não lavar o arroz? Devemos ou não lavar o arroz? Comida simples do dia a dia Comida simples do dia a dia Os melhores acompanhamentos para Ceia de Natal Os melhores acompanhamentos para Ceia de Natal

Pergunta do dia
Quantas vezes por semana consome carne?
Voto