Petitchef

Strogonoff com Arroz de Açafrão

Bifes de Perú laminado com natas e cogumelos acompanhado com arroz de açafrão

Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Coloque um fio de azeite num tacho e adicione a cebola e 1 alho picados, deixe refogar e adicione o arroz, previamente lavado e escorrido.

    Deixe o arroz fritar um pouco, mexendo sempre.

    Adicione a água, tempere com sal e o açafrão e mexa envolvendo bem os temperos.

    Adicione a rodela de chouriço e a folha de louro.

    Deixe cozer um pouco em lume médio e quando o arroz não tiver praticamente água, tape o tacho, reduza o lume para o mínimo e deixe cozinhar apenas com o vapor que se forma dentro do tacho sem acrescentar mais água, por mais ou menos 30 a 40 minutos.

    Assim conseguirá um arroz saboroso e soltinho.
  • Num tacho anti-aderente, coloque um fio de azeite, 1 alho e deixe refogar.

    Adicione a carne tempere com sal e deixe cozinhar até ficar tostatinha, vá mexendo para que a cozedura seja homogénea.

    Adicione a polpa de tomate, envolva e acrescente as natas, deixe cozinhar mais 5 minutos.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt


Fotos

Strogonoff com Arroz de Açafrão
Strogonoff com Arroz de Açafrão - foto 2
Strogonoff com Arroz de Açafrão - foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

21/11/2013

Minha familia adorou.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
ziwei, 19/11/2013

Me encanto!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
17/12/2013

Já fiz e é delicioso

18/11/2013

Super gosto

rogidan, 17/11/2013

Adorei!!!

Necasa
Necasa, 17/11/2013

Muito bom

Maria Lucinda Ribeiro, 17/11/2013

Vou fazer

17/11/2013

Se polvilhar com um pouco de salsa picada a apresentação fica mais bonita.


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Risotto de vieiras e açafrão
Risotto de vieiras e açafrão
2 porções
50 min
Médio
4 / 5
Receita Estrogonofe de carne (strogonoff ), receita com vídeo
Estrogonofe de carne (strogonoff ), receita com vídeo
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Como cozinhar o arroz jasmin (arroz thai)?
Como cozinhar o arroz jasmin (arroz thai)?
4 porções
25 min
Muito Fácil
2.3 / 5
Receita Arroz cantonês na panela de pressão
Arroz cantonês na panela de pressão
4 porções
10 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
Arroz de frango e chouriço (na panela de pressão)
2 porções
23 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Nasi goreng, a mistura de arroz sem desperdício
Nasi goreng, a mistura de arroz sem desperdício
2 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Devemos ou não lavar o arroz? Devemos ou não lavar o arroz? Como fazer uma salada de arroz perfeita: Conselhos, dicas e receitas que deve provar! Como fazer uma salada de arroz perfeita: Conselhos, dicas e receitas que deve provar! Comida simples do dia a dia Comida simples do dia a dia

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Onde costuma procurar receitas?
Voto