Arroz de forno com strogonoff de frango
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Ingredientes
8
Strogonoff:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o frango, mexendo de vez em quando, até dourar.
- Acrescente o alho, as minicebolas e refogue por 5 minutos. Acrescente a mostarda, o catchup, o molho de soja, o caldo de galinha, a água e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 10 minutos ou até ficar bem cremoso.
- Retire do fogo e reserve. Em um refratário de 30 cm de diâmetro, alterne camadas de arroz, strogonoff, peito de peru e muzzarella, terminando em muzzarella.
- Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 25 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva.
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