Petitchef

Bolinho de arroz com mortadela defumada

Entrada
8 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 1/2 xícaras de chá de Arroz branco cozido


100 gr de Mussarela ralado

50 gr de Queijo parmesão ralado

1 dente de Alho picado

10 ramos de Salsa picados

5 talos de Cebolinha picados

200 gr de Mortadela Defumada fatiada e picada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora

2 xícaras de chá de Óleo de Soja Refinado

Preparação

  • No liquidificador, bata o arroz com os ovos. Adicione os outros ingredientes, menos o óleo, e misture bem, fora do liquidificador, para manter os ingredientes mais inteiros. Reserve.
  • Numa panela funda, aqueça o óleo. Modele pequenos bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa e frite, aos poucos, até ficarem dourados e crocantes.
  • Com ajuda de uma escumadeira, escorra os bolinhos e disponha-os sobre papel-toalha. Sirva em seguida.

Perguntas:

Depois de bater o arroz com os ovos você diz para acrescentar o restante dos ingredientes menos o óleo e bater. Esse bater é novamente no liquidificador ou só é fazer a mistura?

Resposta:

Só fazer a mistura, fora do liquidificador para manter os ingredientes mais inteiros.




Comentários dos membros (36):

17/09/2016

Adorei!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
sofia_m2015_1, 11/05/2019

Tive que juntar farinha... os primeiros espapaçaram-se todos!

19/09/2016

Super gostosa e rapida

09/09/2014

Na receita de bolinho de arroz ,no lugar da mortadela posso usar a linguiça calabresa? obrigada!

08/09/2014

Posso fritar os bolinhos na fritadeira sem óleo?

07/09/2014

Vou fazer, parece ser muito práctica e boa.

messias guerra, 07/09/2014

Fiz essa receita e ficou ótima.Podem fazer que vale apena!

07/09/2014

Apetitosos e lindos e tudo do que e' bom, uma forma de tornar o arroz de chato a um arroz super sexy

28/01/2014

Gostei

25/07/2013

Nota 10


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