Bolinho de arroz com mortadela defumada

Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de chá de Arroz branco cozido
• 2 Ovos
• 100 gr de Mussarela ralado
• 50 gr de Queijo parmesão ralado
• 1 dente de Alho picado
• 10 ramos de Salsa picados
• 5 talos de Cebolinha picados
• 200 gr de Mortadela Defumada fatiada e picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
• 2 xícaras de chá de Óleo de Soja Refinado