Petitchef

Almôndegas ao molho de ervas e queijo

Mais uma invenção que saiu da minha cozinha... :)
Prato Principal
4 porções
5 min
10 min
40 min
Médio

Ingredientes

4

Para o molho:

Preparação

  • Misture muito bem todos os ingredientes das almôndegas e forme bolas, reserve.
  • Numa frigideira que possa ir ao forno deite a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro. Deixe refogar um pouco. Adicione a polpa de tomate, misture bem e deite-lhe as almôndegas. Tempere de sal e pimenta, com as ervas e o jindungo. Acrescente depois o vinho e um pouco de água (só o suficiente para as almôndegas cozinharem sem o molho secar). Deixe cozinhar.
  • Assim que as almôndegas estiverem cozinhadas polvilhe tudo com o parmesão ralado e leve ao forno a gratinar.
    Depois de retirar do forno polvilhe com salsa picada.
  • Sirva com acompanhamento a gosto.

    Bom apetite.

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