Petitchef

Torta cremosa de alho-poró

Aperitivo
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Especialidade tarte folhada para todo

Ingredientes

Número de doses: 6

massa:

* 3 xícaras de farinha de trigo

* 100 g. de margarina

* 100 g. de queijo parmesão

* 1 colher de sobremesa de sal

* 3 ovos inteiros (batidos ligeiramente)

* 1 colher de sopa de fermento


recheio:

* 3 colheres de sopa de azeite

* 1 cebola picada

* 200 g. de presunto picado ou peito de peru

* 2 talos de alho-poró fatiados

* 200 ml. de creme de leite sem soro

* 1 pacote de creme de legumes (sopa instantânea)

* 1 xícara de leite

* gema para pincelar a massa.

Preparação

  • massa:
    misture todos os ingredientes da massa e amasse para deixá-los homogêneos. faça uma bola e divida a massa em 3 partes.
  • com 2/3 da massa forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável e reserve a parte restante para a cobertura.
  • recheio:
    colocar o azeite e a cebola em uma panela e refogar até que a cebola murche. acrescente o alho-poró e refogue.
  • junte o presunto, deixe apurar e acrescente o creme de legumes diluído no leite. mexa até formar um creme.
  • retire do fogo, coloque o creme de leite e mexa. reserve para esfriar por completo, pois caso contrário a massa ficará úmida.
  • depois que o recheio estiver completamente frio, coloque-o sobre a torta e cubra com o restante da massa que estava reservada.
  • pincele a gema e leve ao forno brando (180°c/356°f) para assar até que doure.

Fotos

TORTA CREMOSA DE ALHO-PORÓ, foto 1TORTA CREMOSA DE ALHO-PORÓ, foto 2


Comentários dos membros:

PaulaTorres, 04/10/2011

Gostei, vou fazer.

ValterMello, 18/11/2010

Maravilhosa... dos Deuses!


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