Quiche de presunto e alho poró do nelson curi

Ingredientes

Massa:

• 1 chávena e 1/2 de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 200 g de presunto picado
• 2 colheres de farinha de trigo
• 300 mL de leite
• 2 gemas
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 2 alhos-poró médios ou grandes picados
• 1 maço pequeno de cebolinha verde picada
• Pimenta e sal a gosto

Cobertura:

• 2 claras
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• Queijo ralado e ervas secas para polvilhar