Petitchef

Quiche com abobrinha, alho-poró e gorgonzola

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 disco de massa folhada

800 g de abobrinha

1 alho-poró

150 g de milho

50 g de queijo gorgonzola

200 ml de creme de leite fresco


uma pelota de manteiga + aquela para untar a forma

2 colheres de azeite de oliva extravirgem

timo

sal e pimenta-do-reino

Preparação

  • Lave o alho-poró, fatie a parte branca, coloque em uma panela com o azeite de oliva, e cozinhe até murchar. Reserve.
  • Numa panela, com a manteiga já derretida, coloque as abobrinhas cortadas em fatias finas.
  • Mexa sempre para não grudar na panela, se necessário acresce um pouquinho de agua. Quando estiver cozida, mas firme, tire do fogo e reserve.
  • Unte uma forma redonda para tortas, cubra com papel manteiga e estenda a massa folhada sobre o papel. Distribua uniformemente sobre a massa folhada as abobrinhas, o alhos-poró, o milho e o queijo gorgonzola.
  • Com um batedor elétrico misture o creme de leite, os ovos, sal e pimenta-do-reino a gosto. Despeje a mistura sobre a torta e leve ao forno pré aquecido a 180 °C por uns 30 minutos ou até dourar. Sirva morna.



Comentários dos membros:

21/05/2013

Super!!!!!


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