Panquecas de queijo versão croque monsieur

Preparação

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  Preparando a massa. Em uma vasilha, misture a farinha, o sal e a levedura/fermento.
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  Junte os ovos e misture bem. Aos poucos coloque o leite, sempre mexendo com o "fouet".
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  Unte e esquente a frigideira. Despeje uma pequena concha da massa no lume/fogo médio. Coloque por cima uma fatia de queijo e meia fatia do presunto.
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  Cubra completamente a massa.
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  Vire o lado e coze/cozinhe por alguns minutos.
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  Suas panquecas revisitadas estão prontinhas.