Petitchef

Panqueca de Lentilha e Tahine (vegana)

Outro
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Para a massa:

Para o recheio:

Para finalizar:

Preparação

  • Massa:
    Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira e unte levemente com óleo.
  • Encha uma concha de feijão com a massa e despeje na frigideira.
  • Frite-a virando com uma espátula para dourar dos dois lados.
  • Recheio:
    Cozinhe a lentilha em água com uma pitada de sal.
  • Deixe dois ou três dedos de água acima da lentilha.
  • Escorra e reserve.
  • Misture em meia xícara de água o tahine, o dente de alho, o suco de limão e os temperos.
  • Acrescente a lentilha e mexa bem.
  • Finalização:
    Monte as panquecas, cubra com o molho de sua preferência e polvilhe com o queijo vegano.
  • Leve ao forno pré-aquecido para gratinar.

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