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Receita de panquecas
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Receita com lentilha
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Panqueca de lentilha e tahine (vegana)
Panqueca de Lentilha e Tahine (vegana)
Preparação
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Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira e unte levemente com óleo.
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Encha uma concha de feijão com a massa e despeje na frigideira.
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Frite-a virando com uma espátula para dourar dos dois lados.
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Recheio:
Cozinhe a lentilha em água com uma pitada de sal.
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Deixe dois ou três dedos de água acima da lentilha.
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Escorra e reserve.
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Misture em meia xícara de água o tahine, o dente de alho, o suco de limão e os temperos.
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Acrescente a lentilha e mexa bem.
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Finalização:
Monte as panquecas, cubra com o molho de sua preferência e polvilhe com o queijo vegano.
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Leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
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