Bôla de queijo e presunto

Name: Bôla de queijo e presunto
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gramas de farinha de trigo;; 1 envelope de fermento biológico instantâneo seco - 11 gramas;; 1 colher de chá de sal;; 350 mililitros de leite morno;; 4 ovos;; 50 gramas de margarina derretida;; 400 gramas de presunto picado;; 400 gramas de queijo tipo prato picado ou ralado;; 50 gramas de queijo parmesão ralado.

Outro

8 porções

Muito Fácil

1 h 10 m

A massa da bôla mostrou-se com sabor de um pão salgado fininho, com o gosto semelhante a uma massa "alta" de pizza.

Ingredientes

500 gramas de farinha de trigo;
1 envelope de fermento biológico instantâneo seco - 11 gramas;
1 colher de chá de sal;
350 mililitros de leite morno;
4 ovos;
50 gramas de margarina derretida;

Ingredientes do recheio:

400 gramas de presunto picado;
400 gramas de queijo tipo prato picado ou ralado;
50 gramas de queijo parmesão ralado.

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura40 min

Misture o fermento, o sal e a farinha de trigo. Não coloque o sal em contato direto o fermento.
Junte o leite morno e os ovos, homogeneizando a mistura.
Finalmente, incorpore a margarina derretida. A massa tem consistência viscosa, logo não é possível sová-la;
Deixe a mistura descansar numa vasilha tampada por uma hora, para crescer;Após o crescimento, separe a massa em duas partes;
Com a primeira parte da massa, forre o fundo de uma forma previamente untada.
Deposite o recheio sobre a primeira parte da massa. Polvilhe por cima, o queijo parmesão;
Cubra o recheio com a segunda parte da massa, finalizando a bôla. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por, aproximadamente, 40 minutos.

JJean Claudi