Bôla de queijo e presunto

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo;
• 1 envelope de fermento biológico instantâneo seco - 11 gramas;
• 1 colher de chá de sal;
• 350 mililitros de leite morno;
• 4 ovos;
• 50 gramas de margarina derretida;

Ingredientes do recheio:

• 400 gramas de presunto picado;
• 400 gramas de queijo tipo prato picado ou ralado;
• 50 gramas de queijo parmesão ralado.

Preparação

• Misture o fermento, o sal e a farinha de trigo. Não coloque o sal em contato direto o fermento.
• Junte o leite morno e os ovos, homogeneizando a mistura.
• Finalmente, incorpore a margarina derretida. A massa tem consistência viscosa, logo não é possível sová-la;
• Deixe a mistura descansar numa vasilha tampada por uma hora, para crescer;Após o crescimento, separe a massa em duas partes;
• Com a primeira parte da massa, forre o fundo de uma forma previamente untada.
• Deposite o recheio sobre a primeira parte da massa. Polvilhe por cima, o queijo parmesão;
• Cubra o recheio com a segunda parte da massa, finalizando a bôla. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por, aproximadamente, 40 minutos.

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