Bôla de queijo e presunto

Name: Bôla de queijo e presunto
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porções
Cuisine: pt
Ingredients: - 500 gramas de farinha de trigo;; - 1 envelope de fermento biológico instantâneo seco - 11 gramas;; - 1 colher de chá de sal;; - 350 mililitros de leite morno;; - 4 ovos;; - 50 gramas de margarina derretida;; - Ingredientes do recheio:; - 400 gramas de presunto picado;; - 400 gramas de queijo tipo prato picado ou ralado;; - 50 gramas de queijo parmesão ralado.

Outro

8 porções

30 min

40 min

Muito Fácil

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6

A massa da bôla mostrou-se com sabor de um pão salgado fininho, com o gosto semelhante a uma massa "alta" de pizza.

Ingredientes

Número de doses: 8

- 500 gramas de farinha de trigo;

- 1 envelope de fermento biológico instantâneo seco - 11 gramas;

- 1 colher de chá de sal;

- 350 mililitros de leite morno;

- 4 ovos;

- 50 gramas de margarina derretida;

- Ingredientes do recheio:

- 400 gramas de presunto picado;

- 400 gramas de queijo tipo prato picado ou ralado;

- 50 gramas de queijo parmesão ralado.

Preparação

Misture o fermento, o sal e a farinha de trigo. Não coloque o sal em contato direto o fermento.
Junte o leite morno e os ovos, homogeneizando a mistura.
Finalmente, incorpore a margarina derretida. A massa tem consistência viscosa, logo não é possível sová-la;
Deixe a mistura descansar numa vasilha tampada por uma hora, para crescer;Após o crescimento, separe a massa em duas partes;
Com a primeira parte da massa, forre o fundo de uma forma previamente untada.
Deposite o recheio sobre a primeira parte da massa. Polvilhe por cima, o queijo parmesão;
Cubra o recheio com a segunda parte da massa, finalizando a bôla. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por, aproximadamente, 40 minutos.

JJean Claudi

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