Torta de repolho bem fácil de fazer e de comer!

Ingredientes

• 3/4 xícara de óleo de milho ou girassol
• 1 xícara e meia de leite
• 4 ovos
• 1 xícara e meia de farinha de trigo com 1 colher de sopa fermento
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta
• 1 repolho cortado em tirinhas bem finas
• 4 tomates picados (sem pele nem sementes)
• 2 cebolas médias picadas
• 300 gramas de presunto cortado em tirinhas
• 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
• margarina para untar
• pão ralado para polvilhar

Preparação

• Num recipiente coloco os ovos inteiros e uma colher de chá de açúcar e bato muito bem até que a mistura fique um pouco espumosa.
• Acrescento óleo,leite e queijo ralado nessa ordem , não parando de bater.
• Por fim com uma espátula de silicone ou colher de pau acrescento em 2 vezes a farinha com fermento peneiradas .Não misture em demasia!!!!Esta é a dica para que a massa fique fofa e macia.
• Transfiro a massa para a forma untada distribuo os ingredientes por cima e espalho a farinha de pão ralada grosseiramente.
• Forno de 180 graus por cerca de 30 a 40minutos.

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