Petitchef

Bolo de mandioca e queijo

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

2 xícaras (chá) de açúcar querendo menos doce - use um pouquinho menos

3 colheres (sopa) de manteiga por favor prefira a manteiga aqui, pode ser com sal

1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado pode-se usar o parmesão sim!

1/2 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de mandioca ralada na parte fina - do ralador - aperte bem na xícara para medir

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparação

  • Coloque a mandioca sobre um pano fino e esprema muito bem, até ficar bem seca como se fosse coco ralado. Será muito mais fácil e o resultado muito melhor se esse processo for feito aos poucos. Depois de bem espremida, esfarele-a com um garfo e reserve.
  • Na tigela da batedeira bata a manteiga com as gemas e o açúcar até ficar uma mistura leve e esbranquiçada. Se estiver difícil de bater, adicione 1 ou 2 colheres do leite.
    .
  • Junte a mandioca reservada, o leite e o queijo ralado, Bata somente para misturar. Adicione por fim o fermento e as claras batidas em neve com suavidade.
  • Passe a massa para uma forma muito bem untada com manteiga ou margarina e enfarinhada.
  • E leve ao forno preaquecido na temperatura média, em torno dos 180º. E asse até dourar bem, cerca de 40 minutos. Teste inserindo um palito que deverá sair seco.

Fotos

Bolo de Mandioca e Queijo, foto 1Bolo de Mandioca e Queijo, foto 2


Comentários dos membros:

09/09/2011

Muito bom


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo de mandioca e queijo (receita mineira) sabor brasil
Bolo de mandioca e queijo (receita mineira) sabor brasil
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo de mandioca
Bolo de mandioca
6 porções
55 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Bolo de mandioca
Bolo de mandioca
5 porções
1 hora
Médio
3.3 / 5
Receita Bolo Salgado, Bolo com queijo Raclette
Bolo Salgado, Bolo com queijo Raclette
6 porções
1h5m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo de azeitonas pretas e queijo feta
Bolo de azeitonas pretas e queijo feta
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo de azeitonas verdes com queijo e presunto
Bolo de azeitonas verdes com queijo e presunto
6 porções
50 min
Muito Fácil
3.9 / 5

Receitas

Artigos relacionados

A seleção de receitas de Bolo Rei para fazer e refazerA seleção de receitas de Bolo Rei para fazer e refazerAs melhores receitas de queijo que vão aquecer seu invernoAs melhores receitas de queijo que vão aquecer seu inverno12 Erros comuns ao se preparar um bolo12 Erros comuns ao se preparar um bolo

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto