Bolo de mandioca e queijo (receita mineira) sabor brasil

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19 comentários

  • BOLO DE MANDIOCA E QUEIJO (receita mineira) SABOR BRASIL
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Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
6 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
30 min
Pronto em:
45 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar querendo menos doce use um pouquinho menos
- 3 colheres (sopa) de manteiga por favor prefira a manteiga aqui, pode ser com sal
- 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado pode-se usar o parmesão sim
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de mandioca ralada na parte fina do - ralador - aperte bem na xícara para medir 1 colher de fermento em pó

Preparação

Passo 1

Coloque a mandioca sobre um pano fino e esprema muito bem, até ficar bem seca como se fosse coco ralado.

Passo 2

Será muito mais fácil e o resultado muito melhor se esse processo for feito aos poucos. Depois de bem espremida, esfarele-a com um garfo e reserve.

Passo 3

Na tigela da batedeira bata a manteiga com as gemas e o açúcar até ficar uma mistura leve e esbranquiçada. Se estiver difícil de bater, adicione 1 ou 2 colheres do leite.

Passo 4

Junte a mandioca reservada, o leite e o queijo ralado, Bata somente para misturar. Adicione por fim o fermento e as claras batidas em neve com suavidade.

Passo 5

Passe a massa para uma forma muito bem untada com manteiga ou margarina e enfarinhada.

Passo 6

E leve ao forno preaquecido na temperatura média, em torno dos 180º. E asse até dourar bem, cerca de 40 minutos. Teste inserindo um palito que deverá sair seco.

Passo 7

Desenforme somente depois de totalmente frio.

Perguntas:








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Comentários dos membros (19):

04/06/2013

O meu fica parecendo pudim mas o de vcs parece bolo será que vcs não tem nenhuma receita de bolo de aipim com queijo ralado e goiabada que fica parecendo pudim se tiverem mandem no meu email

Eu cozinhei esta receita
23/05/2014

Fiz esse bolo, só que com menos açucar e usei leite de coco fresco ficou maravilhoso ok! maria assis/ bahia

15/12/2012

Um gostei dese bolo muito bom tem chero de queijo para bem para que fes

30/11/2011

Amei esta receita hum q delicia................miguelina gois

13/08/2011

Maravilhoso!!! vai fazer parte das receitas da família.

27/06/2012

Gosto muito de fazer esta receita da revista!!!!

17/03/2012

ESSE BOLO É DELICIOSO OBRIGADO PELA RECEITA

27/04/2013

Essa receita e muito boa mesmo ...adorei

31/07/2013

ESSE BOLO É DE DÁ ÁGUA NA BOCA.

26/01/2014

Excelente.......................


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