Bolo de camarão

Name: Bolo de camarão
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Cuisine: pt
Ingredients: massa:; * 12 colheres de sopa de farinha de trigo; * 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; * 1 xícara de óleo (usei de canola); * 3 ovos levemente batidos; * 1 1/2 xícara de chá de leite; * 2 colheres de sopa de fermento em pó; recheio:; * 1 1/2kg. de camarão limpo; * sal a gosto; * suco de 1 limão médio; * coentro picado a gosto; o molho deve ser feito a gosto.; sugestão de molho:; * 1/2 cebola média ralada; * 1 dente de alho amassado; * 1 colher de sopa de óleo; * 2 colheres de sopa de molho de tomate

Aperitivo

7 porções

20 min

40 min

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Este bolo contem surpresas

Ingredientes

Número de doses: 7

massa:

* 12 colheres de sopa de farinha de trigo

* 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

* 1 xícara de óleo (usei de canola)

* 3 ovos levemente batidos

* 1 1/2 xícara de chá de leite

* 2 colheres de sopa de fermento em pó

recheio:

* 1 1/2kg. de camarão limpo

* sal a gosto

* suco de 1 limão médio

* coentro picado a gosto

o molho deve ser feito a gosto.

sugestão de molho:

* 1/2 cebola média ralada

* 1 dente de alho amassado

* 1 colher de sopa de óleo

* 2 colheres de sopa de molho de tomate

Preparação

tempere o camarão já limpo com limão, sal e coentro.
refogue o camarão com o óleo, a cebola e o sal até que doure.
acrescente o molho de tomate, mexa e deixe cozinhar e encorpar um pouco.
desligue o fogo e reserve.
misture todos os ingredientes da massa, colocando por último o fermento.
adicione o recheio de camarão à essa massa e misture para ficar homogêneo.
coloque a mistura em um tabuleiro ou forma untada e levemente enfarinhada.
asse por aproximadamente 30 minutos em forno brando (180°c / 356°f), ou até que fique dourado.
desenforme e sirva em seguida.