Name: Bolo de camarão
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: * 12 colheres de sopa de farinha de trigo; * 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; * 1 xícara de óleo (usei de canola); * 3 ovos levemente batidos; * 1 1/2 xícara de chá de leite; * 2 colheres de sopa de fermento em pó; * 1 1/2kg. de camarão limpo; * sal a gosto; * suco de 1 limão médio; * coentro picado a gosto; o molho deve ser feito a gosto.; * 1/2 cebola média ralada; * 1 dente de alho amassado; * 1 colher de sopa de óleo; * 2 colheres de sopa de molho de tomate

Preparação

Tempere o camarão já limpo com limão, sal e coentro.
Refogue o camarão com o óleo, a cebola e o sal até que doure.
Acrescente o molho de tomate, mexa e deixe cozinhar e encorpar um pouco.
desligue o fogo e reserve.
Misture todos os ingredientes da massa, colocando por último o fermento.
Adicione o recheio de camarão à essa massa e misture para ficar homogêneo.
Coloque a mistura em um tabuleiro ou forma untada e levemente enfarinhada.
Asse por aproximadamente 30 minutos em forno brando (180°c / 356°f), ou até que fique dourado.
desenforme e sirva em seguida.