Torta de espinafre com peito de peru defumado.

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pacote de sopa creme de espinafre
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de aveia em flocos

Recheio:

• 1 tomate grande picado
• 1 xícara de queijo minas em cubos
• 1 xícara de peito de peru defumado em cubos

Preparação

• Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o creme de espinafre e o fermento. Despeje em uma tigela e misture a aveia até que fique homogênea.
• Despeje a massa em um refratário quadrado untado e enfarinhado.
  Espalhe os ingredientes do recheio sobre a massa.
• Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média (180ºC), por cerca de 40 minutos. Pode ser servida quente ou fria.

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