Petitchef

Torta pão-de-queijo

Outro
6 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

1 xícara de chá de polvilho doce

1 xícara de chá de polvilho azedo

1 xícara e ½ de chá de leite

2/3 de xícara de chá de óleo

1 colher de sopa rasa de sal

3 xícaras de chá de queijo meia cura ralado


1 gema para pincelar


Recheio:

250 gramas de presunto magro, ralado no ralo grosso

1 cebola pequena picada

1 tomate cortado em rodelas

Sal, pimenta do reino, orégano e salsinha a gosto


Outras Sugestões de Recheio:

Frango desfiado

Mortadela picada

Peito de peru

Preparação

  • Massa:
    Em uma tigela, misture os dois polvilhos. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal. Quando levantar fervura, despeje aos poucos sobre os polvilhos. Misture bem até dar liga. Coloque o queijo aos poucos, mexendo sempre. Acrescente os ovos um a um. Misture bem e reserve.
  • Montagem:
    Em uma forma untada, coloque metade da massa. Coloque o recheio sobre ela, sendo primeiro o presunto, depois a cebola já temperada e o tomate. Cubra com a outra metade da massa. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos. Espere dourar. Deixe amornar e sirva em seguida





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