Name: Torta pão-de-queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara de chá de polvilho doce; 1 xícara de chá de polvilho azedo; 1 xícara e ½ de chá de leite; 2/3 de xícara de chá de óleo; 1 colher de sopa rasa de sal; 3 xícaras de chá de queijo meia cura ralado; 3 ovos; 1 gema para pincelar; 250 gramas de presunto magro, ralado no ralo grosso; 1 cebola pequena picada; 1 tomate cortado em rodelas; Sal, pimenta do reino, orégano e salsinha a gosto; Frango desfiado; Mortadela picada; Peito de peru

Preparação

Massa:
Em uma tigela, misture os dois polvilhos. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal. Quando levantar fervura, despeje aos poucos sobre os polvilhos. Misture bem até dar liga. Coloque o queijo aos poucos, mexendo sempre. Acrescente os ovos um a um. Misture bem e reserve.
Montagem:
Em uma forma untada, coloque metade da massa. Coloque o recheio sobre ela, sendo primeiro o presunto, depois a cebola já temperada e o tomate. Cubra com a outra metade da massa. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos. Espere dourar. Deixe amornar e sirva em seguida

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Torta Pão-de-Queijo

Ingredientes

Massa:

Recheio:

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