Torta pão-de-queijo

Ingredientes

Massa:

• 1 xícara de chá de polvilho doce
• 1 xícara de chá de polvilho azedo
• 1 xícara e ½ de chá de leite
• 2/3 de xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 3 xícaras de chá de queijo meia cura ralado
• 3 ovos
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 250 gramas de presunto magro, ralado no ralo grosso
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate cortado em rodelas
• Sal, pimenta do reino, orégano e salsinha a gosto

Outras Sugestões de Recheio:

• Frango desfiado
• Mortadela picada
• Peito de peru