Risoto básico

Ingredientes

• 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de azeite
• 30 ml de vinho branco
• 1 xícara(s) (chá) de arroz arbório
• 3 xícara(s) (chá) de água fervente
• 2 tablete(s) de caldo de legumes
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga gelada(s)
• 50 gr de parmesão ralado(s) grosso(s)
• quanto baste de sal
• Extras: Alho poro, tomate seco e peito de peru defumado, Tomilho, alecrim e manjericão frescos