Name: Baked penne pasta / massa no forno / pasta al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g tomates maduros, cortados aos quartos; 1 cebola, picada; 4-5 dentes de alho, cortados ao meio; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de chá de orégano; sal e pimenta preta recém moída, a gosto; 1/4 colher de chá de açúcar; salsa, picada; 300 g de cogumelos, fatiados; 400 g de massa Penne; 250 g peito de peru, cortado aos cubos; 150 g queijo muzarela ralado; 3 colheres de sopa de queijo parmesão, ralado; 1 colher de chá de manjericão

Baked penne pasta / Massa no forno / Pasta al horno

Receita simples rápido e de maneira deliciosa bom com delicioso revestimento.

Prato Principal

4 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180 º C. Forrar uma assadeira com papel alumínio e borrifar com azeite. Coloque os tomates na assadeira. Coloque os alhos entre os pedaços de tomates para evitar que o alho se queime durante o assado.
Coloque a cebola por cima dos tomates, juntamente com o manjericão, orégano, sal e pimenta. Regar com azeite e assar durante 20 minutos ou até que os tomates estejam assadinhos. Cuidado para não assar demasiado e deixar os tomates secos.
Enquanto os tomates estão a assar, aloure o perú e os cogumelos Adicione 1 colher de sopa de azeite numa frigideira, adicione o peru até ficar douradinho e de seguida adicione os cogumelos e repita o mesmo processo. Tempere com um pouco de sal e reserve.
Quando os tomates estiverem assados, triture e adicione o açúcar. Depois adicione o peru e os cogumelos. Adicionar a salsa e verificar de sal, pimenta, manjericão, orégano açúcar, se achar que há necessidade.
Deixar o peru e os cogumelos apurarem no molho de tomate triturado durante algumas horas. Quando estiver pronto/a para servir, coze a massa. Numa assadeira, misturar a massa ao molho que preparou anteriormente.
Por fim colocar o queijo muzarela e o queijo parmesão, e salpicar com o manjericão. Coloque no forno cerca de 20 minutos ou até fique douradinho.