Quiche de couve-flor e peito de peru defumado

Ingredientes

Massa Básica:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 100g de margarina sem sal, sem sabor em temperatura ambiente, de uso culinário
• ½ colher de chá de sal
• 150 ml de água gelada

Recheio:

• 100 g de peito de peru defumado
• 150 g de couve flor em buquês cozida al dente em água com sal

Creme Básico:

• 4 ovos
• 200 ml de creme de leite de caixinha ou latinha, com ou sem soro
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• ¼ de xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado
• Sal a gosto