Name: Crepes com manteiga de ervas
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente; salsa e cebolinha picados a gosto; 1/2 dente de alho picado; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de óleo; 1 ovo inteiro; 1 pitada de sal; Queijo prato picado; Peito de Peru picado; Cogumelos paris picados

Preparação

Manteiga:
Bater os ingredientes em um processador e colocar em um papel alumínio formando uma espessura de cerca de 0,5cm. Fechar o papel alumínio e colocar na geladeira para endurecer. Tirar da geladeira depois de uns 30 minutos e fazer os corações na manteiga com um cortador nesse formato.

Crepe:
Bater os ingredientes no liquidificador e deixar descansar por 30 minutos. Esquentar a crepeira (caso não tenha, pode usar uma frigideira).

Quando já estiver quente colocar a massa espalhando de maneira uniforme. Colocar o recheio e fechar o crepe. Deixar cozinhar mais um pouco, já fechado, para ficar com o formato definido. Servir junto com a manteiga de ervas.

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Crepes com Manteiga de Ervas

Ingredientes

Para a manteiga de ervas:

Para o crepe:

Para o recheio:

Varia conforme o gosto, usei:

Preparação

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Nutrição:

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