Espetadas de peru com maçã e arroz de favas

Ingredientes
2
Espetadas de peru com maçã:
Arroz de favas:
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Tempere os cubos de peru com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe a repousar por 30 minutos.
- Monte as espetadas intercalando os cubos de peru, rodelas de chouriço e pedaços de maçã. Não aperte demasiado para não dificultar a carne a cozinhar.
- Grelhe numa frigideira quente ou num grelhador até o peru estar dourado e cozinhado.
- Pique bem a cebola e refogue-a num fio de azeite até estar transparente.
- Acrescente o arroz e deixe-o fritar dois minutos.
- Regue o arroz com 1 chavena e meia de água quente e acrescente as favas e o tomate picado sem pele nem sementes. Tempere com sal e deixe levantar fervura.
- Quando ferver tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando até toda a água ser absorvida.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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F
franq2015,
14/09/2015
Interessante sem pimenta e sem chouriço
Eu cozinhei esta receita
M