Fettucine com peru e chouriço

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

35 min

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Uma dica rápida para uma refeição semanal. O que fazer com chouriça em casa, restos de peru do dia anterior (bifes de peru grelhados), pinhões, tomate, pimento? combina-se tudo num prato com uma massa à escolha, no nosso caso foi fettucine.

Ingredientes

• peru (4 bifes grelhados temperados com sal e oregãos)
• 20 rodelas chouriça vermelha (5 por pessoa)
• pinhões
• 2 tomates
• 1/2 pimento
• alho, salsa
• azeite
• fettucine

Preparação

• Primeiro coze-se a massa e depois de cozida escorregue-se e passa-se por água fria, reserva-se.
• Depois cortam-se os bifes de peru grelhados aos bocados e a chouriça em rodelas muito finas. Cortam-se os tomates e os pimentos aos bocados.
  
• Os próximos procedimentos foram feitos individualmente, ou seja, para quatro pessoas faz-se 4 vezes.
• Num wok (ou frigideira) colocar azeite, alho cortado e salsa e preparar os pinhões.
  Juntar a chouriça cortada fininha e os pinhões.
  
• Juntar o 1/4 da quantidade de tomate e pimento.
  No fim adicionar o peru cortado aos bocadinhos.
  Adicionar por fim a 1/4 da massa e mexer muito bem para envolver.
  E está pronto a servir com um bocadinho de salsa no fim.
• Repetir o processo mais 3 vezes. Claro que se pode fazer tudo de uma vez mas depois são muitos ingredientes num wok pequeno, a menos que tenha um grande. Bom proveito!
  

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