Petitchef

Fettucine com peru e chouriço

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Uma dica rápida para uma refeição semanal.
O que fazer com chouriça em casa, restos de peru do dia anterior (bifes de peru grelhados), pinhões, tomate, pimento? combina-se tudo num prato com uma massa à escolha, no nosso caso foi fettucine.

Ingredientes

Número de doses: 4
peru (4 bifes grelhados temperados com sal e oregãos)

20 rodelas chouriça vermelha (5 por pessoa)



1/2 pimento

alho, salsa


fettucine

Preparação

  • Passo 1 - Fettucine com peru e chouriço
    Primeiro coze-se a massa e depois de cozida escorregue-se e passa-se por água fria, reserva-se.
  • Passo 2 - Fettucine com peru e chouriço
    Depois cortam-se os bifes de peru grelhados aos bocados e a chouriça em rodelas muito finas. Cortam-se os tomates e os pimentos aos bocados.
  • Passo 3 - Fettucine com peru e chouriço
    Os próximos procedimentos foram feitos individualmente, ou seja, para quatro pessoas faz-se 4 vezes.
  • Passo 4 - Fettucine com peru e chouriço
    Num wok (ou frigideira) colocar azeite, alho cortado e salsa e preparar os pinhões.
    Juntar a chouriça cortada fininha e os pinhões.
  • Passo 5 - Fettucine com peru e chouriço
    Juntar o 1/4 da quantidade de tomate e pimento.
    No fim adicionar o peru cortado aos bocadinhos.
    Adicionar por fim a 1/4 da massa e mexer muito bem para envolver.
    E está pronto a servir com um bocadinho de salsa no fim.
  • Passo 6 - Fettucine com peru e chouriço
    Repetir o processo mais 3 vezes. Claro que se pode fazer tudo de uma vez mas depois são muitos ingredientes num wok pequeno, a menos que tenha um grande. Bom proveito!

Fotos

Fettucine com peru e chouriço, foto 1
Fettucine com peru e chouriço, foto 2

Perguntas:






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