Ovos especiais da ana

Ingredientes

• 3 batatas doces grandes cortadas em meias luas
• 12 ovos
• 6 fatias de fiambre de perú cortadas em pedaços
• 1 chouriço sem a pele e cortado em meias luas
• 3 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 100 ml de tomate em pedaços com alho(pode usar polpa de tomate ou tomate cortado em pedaços)
• Azeite a gosto
• Salsa a gosto
• Sal e pimenta a gosto