Petitchef

Ovos especiais da Ana

Mais uma receita rápida,simples e deliciosa, óptima para quem tem pouco tempo ou mesmo pouca vontade de cozinhar! :P
Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Frite as batatas em óleo, retire-as, deixe escorrer o excesso de gordura sobre um prato com papel de cozinha e reserve.
  • Numa frigideira coloque um fio de azeite e junte os alhos picados e o louro, deixe dourar, em seguida junte o tomate e deixe refogar durante alguns minutos. Depois acrescente o fiambre e o chouriço e acrescente uma parte das batatas fritas que reservou, retire o louro.
  • Parta os ovos para uma taça e tempere de sal e pimenta, bata bem e deite na frigideira, vá mexendo de vez em quando até que estes fiquem cozinhados.
  • Num prato de servir coloque as restantes batatas por baixo e o preparado de ovos por cima. polvilhe com salsa picada e sirva.
    Eu servi com salada de alface.

    Bom apetite.

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