Petitchef

Ovos mexidos com alho francês, chouriço do fundão,

Prato Principal
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1

leite q.b.

sal e pimenta q.b.

hortelã da ribeira q.b.

parmesão lascado na hora

Umas quantas rodelas de chouriço de carne, eu tinha do Fundão

Preparação

  • Batem-se os ovos numa tigela, juntando-se sal, pimenta, o alho francês, picado, um pouco de leite e as lascas de parmseão.
  • Numa frigideira bem aquecida deita-se azeite e uns ramos de hortelã da ribeira e frita-se as rodelas de chouriço levemente, até começarem a corar.
  • Corado o chouriço, junta-se a mistura de ovos e mexem-se até estarem prontos, sem deixar secar, para manter o sabor.





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