Petitchef

LENTILHADA - LENTILHAS COM CHOURIÇO E OVOS ESCALFADOS

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
362 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 4.08 (1.02€/porção)

Preparação

  • Demolhar as lentilhas cerca de 2 hora.
  • Na panela de pressão, em lume médio, colocar o azeite, a cebola, os alhos e o louro. Deixar alourar levemente.
  • Acrescentar o pimentão doce e o piri-piri.
  • Assim que ficar meio seco, refrescar com o vinho branco. Deixar evaporar o álcool e juntar o tomate, esmagando-o com a colher de pau.
  • Temperar com os orégão e o tomilho. Juntar o chouriço e deixar fritar ligeiramente para largar alguma gordura.
  • Acrescentar os pimentos cortados em cubos, as lentilhas demolhadas e água quente suficiente para cobrir tudo. Salgar.
  • Deixar levantar pressão e cozinhar em lume médio cerca de 10minutos. Desligar e deixar descansar mais 2 minutos.
  • Retirar a pressão, abrir a tampa e mexer.
  • Abrir um ovo para uma pequena taça e vertê-lo nas lentilhas. Repetir o procedimento para os restantes ovos.
  • Tapar a panela, levar a lume médio, cerca de 2 minutos.
  • Retirar e servir bem quente.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (253g)
Calorias: 362Kcal
  • Glícidos: 16.1g
  • Gord total: 23g
  • Gord.sat.: 6.6g
  • Proteínas: 19.2g
  • Fibras: 5.1g
  • Açúcar: 4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
sem glúten sem glúten
Sem açúcar Sem açúcar

Fotos

LENTILHADA - LENTILHAS COM CHOURIÇO E OVOS ESCALFADOS, foto 1
LENTILHADA - LENTILHAS COM CHOURIÇO E OVOS ESCALFADOS, foto 2

Perguntas:






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