Ervilhas com ovos escalfados na bimby

Name: Ervilhas com ovos escalfados na bimby
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 700 g de Ervilhas Frescas; 1 Caldo de Legumes; 4 Ovos; Sal qb; Coentros picados; 120 g de Cebola; 1 pi tada de Açúcar; 1 dente de Alho; 100 g de Água; 120 g de Bacon aos pedacinhos; ½ Chouriço em rodelas; 150 g de Vinho Branco; 150 g de Tomate; 50 g de Azeite

Prato Principal

Muito Fácil

55 min

372 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Deite a cebola, o alho, o tomate e o azeite no copo e pique 8 Seg., Vel.5. Seguidamente, programe 5 Minutos., Temp.Varoma, Vel.1, para refogar. Triture programando 15 Seg., Vel.7, para que o molho fique homogéneo.
Adicione o bacon e o chouriço, e salteie no refogado, programando a máquina para fazer 3 Minutos., Temp. Varoma, Vel.1.
Prepare o recipiente Varoma enquanto faz o refogado: forre o copinho com película aderente, deite uma pinga de azeite e abra 1 ovo para dentro do copinho e feche, formando um saquinho, que coloca no recipiente Varoma. Repita o processo para quantos ovos quiser escalfar.
Quando terminar o refogado, adicione as ervilhas, o caldo de legumes, a pitada de açúcar, o vinho branco e a água e programe 20 Minutos., Temp.Varoma, Vel. Colher inversa.
Coloque o recipiente Varoma em cima da tampa, para que os ovos escalfem durante a cozedura das ervilhas. Quando terminar o tempo programado, rectifique temperos, e verifique se os ovos estão escalfados.
Deite as ervilhas numa travessa funda, polvilhe com os coentros picados e coloque os ovos por cima retirando a película aderente.