Ovos escalfados com ervilhas, favas e mistura de cogumelos

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 cebola
• 3 dentes alho
• 1/2 malagueta
• 2 col sopa azeite
• 1 caldo legumes biológico
• 1 lata de tomate pelado ou 3 tomates maduros
• 3 cenouras médias
• 1 chav chá de favas
• 1 chav chá ervilhas
• 1/3 de embalagem de mistura de cogumelos
• flor de sal qb
• 1copinho da bimby de vinho branco qb
• 1 folha louro
• 1 ramo salsa para decorar