Favas com ovos escalfados

Eis um prato cómodo.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Pique a cebola e leve-a a alourar no azeite.
- Acrescente o bacon cortado em tiras, a cenoura cortada em rodelas e o tomate picado.
- Regue com o vinho e tempere com sal. Deixe apurar um pouco.
- Adicione as favas e cubra com água. Deixe cozinhar.
- Quando as favas estiverem quase prontas, parta os ovos e coloque-os, com muito cuidado, lá dentro. Tape e deixe cozinhar sem mexer.
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