Petitchef

Vitela com favas

Prato Principal
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
900 g de vitela para estufar

2 colheres (sopa) de tempero para carne

1 colher (sobremesa) de alho e louro

1 dl de vinho branco

0,5 dl de azeite

200 g de cenoura


300 g de favas congeladas

1 colher (sobremesa) de folhas de coentros

Sal q.b.

Preparação

  • Duas horas antes da confecção da receita, corte a carne de vitela em cubos e tempere-os com o tempero para carne e o alho e o louro. Regue-a com o vinho e deixe marinar.
  • Depois de marinar, frite a carne no azeite e mexa ocasionalmente. Corte a cenoura e o nabo em cubos e deixe levantar fervura.
  • Acrescente as favas, tempere com sal e deixe cozinhar durante 20 minutos, em lume brando. Sirva polvilhado com as folhas de coentro.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Vitela à Sintrense
Vitela à Sintrense
4 porções
55 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Vitela estufada com legumes
Vitela estufada com legumes
4 porções
1 hora
Muito Fácil
3 / 5
Receita Vitela assada na panela de pressão
Vitela assada na panela de pressão
6 porções
50 min
Muito Fácil
3.2 / 5
Receita Blanquette de vitela passo a passo
Blanquette de vitela passo a passo
4 porções
2h25m
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Bife de vitela à milanesa
Bife de vitela à milanesa
2 porções
15 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Molejas de vitela com morels
Molejas de vitela com morels
2 porções
35 min
Médio

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem condições financeiras de ir ao restaurante?
Voto