Petitchef

Carne de vitela com molho de legumes

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
178 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
600 g de vitela em pedaços grandes

2 cenouras grandes

1 cabeça de nabo


1 alho francês só a parte branca

150 g de aipo branco

1 colher de sopa de aipo verde, seco

1 colher de sopa de mostarda

3 cravinhos

2 cubos de caldo de carne

5 grãos de pimenta preta-vermelha

sal

azeite

1 l de água

2 dl de vinho branco

Preparação

  • Temperar a carne com sal e deixe repousar por 2 horas.
  • Colocar a carne e o resto dos ingredientes. Acrescentar 1 l de água e o vinho branco e programar no menu 2.
  • Quando estiver pronto, retirar toda a carne para um prato e reduzir todo o caldo dos legumes a puré.
  • Rectificar os temperos e colocar de novo a carne. Levar ao lume por 5 minutos.
  • Servir a carne com o molho por cima, e acompanhare com batata frita ou arroz e uma salada.

Fotos

Carne de Vitela com Molho de Legumes, foto 1Carne de Vitela com Molho de Legumes, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 416g
Calorias: 178Kcal
  • Glícidos: 4.8g
  • Gord total: 7.3g
  • Gord.sat.: 1.6g
  • Proteínas: 21.1g
  • Fibras: 3.2g
  • Açúcar: 4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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