Petitchef

Legumes assados de jamie oliver

Prato Principal
6 porções
20 min
75 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Azeite extravirgem

Suco de limão

Sal e pimenta



Cenouras

Alecrim

Cominho

Pastinacas

Vinagre de vinho branco

Sálvia

Vinagre de vinho tinto

Nabo

Folhas de louro

Manjerona

Beterrabas

Vinagre balsâmico

Preparação

  • Regue o funcho com um fio de azeite, suco de limão, sal, pimenta e tomilho. Mexa e despeje no canto da assadeira.
  • Esprema uma tangerina sobre as cenouras e regue com azeite. Adicione sal, pimenta, alecrim e cominho. Misture e disponha ao lado do funcho na assadeira.
  • Regue as pastinacas com vinagre de vinho branco e azeite. Coloque a sálvia e despeje na assadeira.
  • Coloque vinagre de vinho tinto sobre os nabos e adicione azeite, sal, pimenta e folhas de louro. Coloque na assadeira.
  • Pegue as beterrabas cozidas separadamente e regue com vinagre balsâmico e azeite.
  • Adicione manjerona e uma boa pitada de sal e pimenta. Misture e coloque na assadeira.
  • Deixe no forno por 50 minutos a 190ºC, até dourar. Cinco minutos antes de retirar, regue um pouco de mel no nabo.





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